: Литература - Гигиена (ГИДРОСФЕРА КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ БИОСФЕРЫ)

: Литература - Гигиена (ГИДРОСФЕРА КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ БИОСФЕРЫ)

ОБЩАЯ ГИГИЕНА 17.09.96.

ТЕМА: ГИДРОСФЕРА КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ БИОСФЕРЫ, ФИЗИОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ

ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ, САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ.

ПОКАЗАТЕЛИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. ( Показатели наличия в воде органических веществ).

Дело в том, что сейчас у нас сложилась очень неблагоприятная ситуация с

водой: по данным доклада о санитарно-эпидемологической обстановки в России за

1993 год в РФ оставалось неудовлетворительным положение с обеспечением

населения доброкачественно питьевой водой. 20.4% проб воды из источников

централизованного водоснабжения не отвечали гигиенически требованиях, то есть

вода из них не отвечала требования ГОСТа “Вода питьевая” по санитарно-

химическим показателям.,,,,,,,,, свыше 11.2% всех водопроводов не отвечали по

бактериологическим показателям, свыше 4% проб показали реальную эпидемическую

опасность, так как уровень бактериального загрязнения превышал в 20 и более,

раз нормируемые показатели. Около 1/3 населения России продолжает

использовать в питьевых целях воду из колодцев, родников, открытых водоемов.

Более 30% проб в источниках местного водоснабжения не отвечали санитарно

гигиенически требованиях. Далее в этом докладе приводились области, в которых

наиболее тяжелая ситуация с водой. Наиболее тяжелое положение с водой

сложилось в Архангельской, Калужской, Кемеровской, Калининградской, Томской,

Ярославской областях, Приморском крае, Карелии, Коми и т.д. где существует

прямая зависимость между состоянием воды в водопроводах и заболеваемостью

населения. В 1993 году в водоемы сброшено около 21 млн. кубометров сточных

вод. Понятно, что при существующей системе очистки воду очистить должным

образом нельзя. Наибольшее загрязнение отмечено в Краснодарском крае (3.102

млн. кубометров), в Санкт-Петербурге (1.5068 млн. кубометров). Качественная

характеристика: в водоемы сброшено 5.4 млн. тонн хлоридов, 96.6 тонн азота,

59.8 тыс. тонн фосфора, 3.9 тыс. тонн нефтепродуктов. Необходимый уровень

очистки не обеспечивается зачастую из-за несовершенства технологий. В связи с

этим вырастает эпидемическая опасность воды: в 1991 году было 9 вспышек

водных эпидемий, в 1992 году - 16, в 1993 - 21.

Показатели загрязненности воды:

1. наличие в воде органических веществ. Количество растворенного

кислорода зависит от температуры воды. Чем ниже температура о, тем больше

растворенного кислорода в воде. Кроме того, содержание кислорода зависит от

наличия в воде зоо- и фитопланктона. Если в воде много водорослей или много

животных, то содержание кислорода меньше, так как часть кислорода расходуется

на жизнедеятельность зоо - и фитопланктона. Содержание кислорода также

зависит от поверхности водоема: в открытых водоемах кислорода больше.

Содержание кислорода при всех прочих условиях будет зависеть от

барометрического давления и от загрязнения. Чем больше загрязнение, тем

меньше кислорода содержится в воде потому кислород буде расходоваться на

окисление загрязнения (органических веществ). Для того чтобы судить о том

достаточно или недостаточно кислорода в водоеме, существуют таблицы Виндлера,

где приводятся данные о пределе растворимости кислорода при данной

температуре. Если мы определяем количество растворенного кислорода нашей

пробе воды и находим, что при 7 градусах у нас в пробе содержится 9 мг

кислород, то эти цифры ничего не дают. Мы должны посмотреть в таблицу

Виндлера: при 7 градусах должно быть растворено 11 мг. Кислорода на литр и

это говорит о том что, по всей видимости, в воде содержится большое

количество органических веществ

2. Показатель биохимического потребления кислорода (БПК). БПК - это

количество кислорода, которое необходимо для окисления легко окисляемых

органических веществ, находящихся в 1 литре воды. Условия для проведения

этого анализа: экспозиция 1 сутки , 5 суток, двадцать суток. Методика:

требуется время и темное место: берутся две банки, заполняются исследуемой

водой. В первой банке определяется содержание кислорода тотчас, а вторую

банку ставят либо на сутки, либо на 5, либо на 20 в темное помещение и

определяют содержание кислорода. Чем больше содержится органических веществ в

пробе воды, тем меньше кислорода будет обнаружено, потому что часть

растворенного кислорода израсходуется на окисление органических веществ

(легко окисляемых).

3. Окисляемость воды - это количество кислорода, которое необходимо для

окисления легко и средне окисляемых органических веществ находящихся в 1

литре воды. Условия: окислитель - перманганат калия, 10 минутное кипячение.

Не всегда высокая цифра окисляемости свидетельствует о неблагополучии

водоисточника. Высокая цифра окисляемости может быть за счет растительной

органики. Например, вода Ладожского озера и вообще вода северных водоемов

содержит большее количество органики растительного происхождения и

окисляемость наших вод достаточно высокая, но это не говорит о том что вода

вредна или загрязнена. Кроме того, высокая цифра окисляемости может быть

обусловлена наличием в воде неорганических веществ - сильных восстановителей

что характерно для подземных вод. Сюда относятся сульфиды, сульфиты, соли

закиси железа. Нитриты. Высокая цифра окисляемости может быть обусловлена

наличием в воде органики животного происхождения, и только в этом случае мы

говорим о том, что водоем загрязнен. Естественно возникает вопрос, как же нам

решить за счет чего у нас наблюдается высокая цифра окисляемости. Для ответа

на этот вопрос существуют следующие приемы: для того чтобы дифференцировать

окисляемость за счет органических веществ от окисляемости за счет

неорганических веществ нужно поставить пробу на холоду: на холоду окисляются

неорганические вещества (минеральные). Допустим у нас окисляемость был 8

мг/л, поставили пробу на холоду, выяснили что окисляемость на холоду

составляет 1 мг/л. Получается что за счет органических веществ приходится 7

мг/л. Теперь мы должны отдиференцировать органику растительного от животного

происхождения. В этом случае нужно посмотреть на бактериологические

показатели. ГОСТом окисляемость не нормируется, так как она может быть

высокой и в нормальной и загрязненной воде. Однако существуют ориентировочные

нормы. Ориентировочные нормы следующие: для поверхностных водоемов - 6-8

мг/л. Для подземных водоисточников, для шахтных колодцев 4 мг/л, для

артезианских вод 1-2 мг/л.

4. ХПК - также показатель наличия в воде органических веществ -

химическая потребность в кислороде. Это количество кислорода, которое

необходимо для окисления легко, средне и трудно окисляемых органических

веществ находящихся в 1 литре воды. Условия проведения анализа: двухромистый

калий в качестве окислителя, концентрированная серная кислота, двухчасовое

кипячение. В любой воде если правильно проведен анализ, то БПК будет всегда

меньше чем окисляемость, а окисляемость всегда меньше ХПК. Определение ХПК,

БПК и окисляемости имеет значение для прогнозирования сисстемы очистки

сточных вод. Если взять сток - хозяйственно-фекальный нашего города и сток

целлюлозно-бумажного комбината, и определить 3 этих фактора вы получите что в

хозяйственно-фекальных сточных водах основную массу составляют легко

окисляемые химические вещества, следовательно, для очистки надо применять

биологический метод. В стоках целлюлозно-бумажного комбината значительно

больше средне- и трудно окисляемых веществ, следовательно, применять надо

химическую очистку.

5. Исследование органического углерода - показатель на наличие в воде

органических веществ. Чем больше обнаруживается органического углерода, тем

больше органики в воде. Существуют ориентировочные нормы по органическому

углероду. Считается что если он присутствует в пределах 1-10 мг/ л этот

водоем чистый, Более 100 - загрязненный.

6. ССЕ - карбо-хлороформэкстракт. Этот показатель позволяет определить

присутствие в воде трудно определяемых веществ: нефтепродуктов, пестицидов,

ПАВ. Все эти вещества адсорбируются на угле, а затем экстрагируются.

Считается что если ССЕ в пределах 0.15 - 0.16 то этот водоем чистый, 10 и

более - водоем загрязнен.

7. Определение хлоридов и сульфатов. Хлориды дают соленый вкус, сульфаты

- горький. Хлориды не должны превышать 250 мг/л, а сульфаты не более 500

мг/л. Чаще всего хлориды и сульфаты в воде минерального происхождения, что

связано с почвенным составом, но в отдельных случаях хлориды и сульфаты могут

быть показателями загрязнения, когда они поступают в водоемы как загрязнения

со сточными водами бань и т.п. Если содержание этих веществ меняется в

динамике, то, безусловно, есть загрязнение водоисточника.

8. Сухой остаток. Если взять 1 литр воды и выпарить, взвесить остаток,

то получим вес сухого остатка. Чем больше вода минерализована, тем этот сухой

остаток будет больше. По ГОСТу сухой остаток не должен превышать 1000 мг/л.

Потери при прокаливании позволяют судить о количестве органики в остатке (так

органические вещества сгорают) Чем больше потерь при прокаливании, тем больше

в воде содержится органических веществ. В чистой воде потери при прокаливании

не должны превышать 1/3 сухого остатка, то есть 333 мг.

Все эти показатели являются косвенными, так как они не позволяют сами

определить те вещества которые вызвали загрязнение. Более прямыми являются

бактериологические показатели - индекс и титр бактерий группы кишечной

палочки.

САМООЧИЩЕНИЕ ВОДОЕМОВ. Дело в том что любая Среда биосферы имеет свои

защитные силы и обладает способностью к самоочищению. Самоочищение происходит

за счет разбавления, оседания частиц на дно и формирования отложений,

разложение белка до аммиака и его солей за счет действия микробов. Если

водоем справляется то все органические вещества превращаются в аммиак и его

соли на 7-12 сутки, а далее количество аммиака и его солей начинает падать,

так как наступает вторая фаза и соли аммиака превращаются в нитриты что

происходит на 25-27 сутки. А дальше концентрация нитритов начинает падать,

потому что все нитриты превратятся в нитраты на 32-35 сутки. То есть весь

процесс самоочищения заканчивается примерно за месяц. Аммиак, нитриты и

нитраты называют триадой азота. Используя ее можно с очень высокой точностью

определить давность загрязнения водоема. Например, при определении в триаде

только аммиака говорит от том что загрязнение произошло 7-12 суток назад

(свежее). При обнаружении всей триады азота надо думать о постоянном

загрязнении водоема. В чистой воде наличие триады азота может быть

обусловлено разложением органических веществ растительного происхождения. Для

всей триады азота ГОСТом 28-74-82 “Вода питьевая” нормируются только нитраты,

поскольку при длительном употреблении воды, содержащей повышенное количество

нитратом может быть водная нитритно-нитратная метгемоглобинемия. Лимитирующий

признак нормирования нитратов - токсикологический. По ГОСТу содержание

нитратов не должно превышать 10 мг/л в пересчете на чистый азот или 45 мг/л в

пересчете на соль. Для аммиака и его солей существует ориентировочные нормы

0.1 - 0.2 мг/л, для нитритов 0.001 = 0.002 мг/л.

Воды бывают напорными и безнапорными. С гигиенической точки зрения самые

чистые - артезианские воды (они защищены слоями пород от загрязнения).

Особенности подземных вод следующие: большая минерализованность чистота,

практически не содержат органических веществ, идеальны по органолептическим

свойствам. Для водоснабжения лучше использовать подземные воды.